Smit & Dorlas Coffee (2016)

 

[D]  Gastronomieexperten sind ständig auf der Suche nach den neusten Produkten, experimentieren am laufenden Band um das einzigartige Genusserlebnis zu erfahren. In welcher Weise passt Kaffee in dieses Bild? Mit der Einführung des kulinarischen Kaffeekonzepts Single Estate* Kaffee hofft Smit & Dorlas Kaffee ein Teil dieses einzigartigen Erlebnisses ausmachen zu dürfen. Mit dem Slogan ‚Dit is andere koffie’ (dt. ‚Das ist anderer Kaffee‘) möchten sie den gastronomischen Geschäftsmarkt in den Genuss ihres neuen Kaffees bringen. Außerdem geht es darum die notwendige Kenntnis mit auf den Weg geben, die für dieses perfekte Kaffeeerlebnis notwendig ist. SOV konnte in Zusammenarbeit mit einer PR Agentur helfen diesen Wunsch zu realisieren.

Die Kaffeesorten wurden während einer informellen Kaffeeprobe in den Foodhallen in Amsterdam vorgestellt. Das Storytelling war für uns ausschlaggebend für die Entwicklung des visuellen Konzepts.

Demnach haben wir verschiedene Kaffeekarten entworfen um die Kaffeesorten auf eine besondere Art und Weise zu präsentieren. Auf den Karten sind Herkunft, Geschmack und individuelle Eigenschaften der verschiedenen Sorten zu finden. Dies ist ebenso in eine Homepage umgesetzt. Der „Disc-over“ sorgte dabei mit seiner wärmeempfindlichen Bedruckung für eine überraschende Erfahrung der Gäste: Sobald man den weißen Deckel auf die warme Kaffeetasse legt, erscheint auf ihm eine Nachricht. Außerdem haben wir für die Unterstützung der Gastronomieprofis einen Servierhelfer mit einer Anleitung für die Zubereitung des Single Estate Koffies entworfen. Zum Abschied erhielten die Gäste ein Sample des Konzepts in Form eines Pizzakartons (in Anlehnung an Foodpairing**)

*Single Estate Coffee bezeichnet eine Kaffeeportion dessen Herkunft von einer Plantage stammt. Dies ist sehr besonders, da die Herkunft normaler Weise nur auf eine bestimmte Region zurückzuführen ist.

** Foodpairing bezeichnet ein Konzept bei dem Essen auf die bestimmten Aromastoffe eines Kaffees abgestimmt wird. (z.B. Kaffee + Kiwi mit Austern und Kartoffeln)

via SOV

 

[NL]  Horecaprofessionals zoeken altijd de beste producten, experimenteren voortdurend en gaan voor een unieke ervaring. Hoe past koffie in dit plaatje? Met de lancering van culinair koffieconcept Single Estate* Koffie hoopt Smit & Dorlas koffie onderdeel te laten uitmaken van een culinaire ervaring. Middels de kernboodschap ‘Dit is andere koffie’ wil ze de zakelijke horecamarkt kennis laten maken met goede, single estate, koffie door haar deze te laten ervaren en vervolgens de kennis te leveren die nodig is voor de perfecte koffiebeleving. SOV heeft, in samenwerking met een PR bureau, invulling gegeven aan deze wens.

De koffies zijn geïntroduceerd tijdens een informeel introductie event in de Foodhallen in Amsterdam. Een event waar beleving, proeven en interactie centraal stonden. Voor ons richtinggevend bij de ontwikkeling van het (visuele) concept voor dit introductie event, was het storytelling principe.

Zo hebben we diverse koffie speciaalkaarten ontworpen om de koffies op een bijzondere manier te presenteren. De kaarten communiceren de herkomst, smaak en unieke eigenschappen van de verschillende koffies. Dit is tevens vertaald naar een one page landingspagina. De ‘koffie disc-over’ zorgde daarnaast voor een verrassende ervaring voor gasten: door de disc op een warme kop koffie te leggen, verscheen er een boodschap over de koffie. Ook hebben we, ter ondersteuning voor de horecaprofessionals, een serveerwijzer met eenvoudig stappenplan om single estate koffies te bereiden en serveren, ontwikkeld. Bij vertrek ontvingen de gasten een goodiebag in de vorm van een pizzadoos (als foodpairing** grapje), met een sample van het concept.

* Single estate koffie is afkomstig van een specifieke boerderij of plantage in een land. Dit komt erg weinig voor omdat koffie in veel landen alleen terug te leiden is naar een bepaalde regio.

** Foodpairing is een concept waarbij d.m.v. geuren en aromaprofielen gekeken wordt naar welke ingrediënten, en dus voedsel, goed bij elkaar passen, bijv. kiwi met oesters en aardappelen met koffie.

via SOV